Le e-salon « Guyane Terre d’élevage » met à l’honneur

Le terroir guyanais jusque dans vos assiettes.

Deux restaurants guyanais sont présents sur le salon pour vous proposer des plats typiques, élaborés avec soin par des chefs guyanais et avec des produits de qualité.

Le service est en continu de 12:00 à 20:30 le vendredi 4 et le samedi 5 novembre au niveau de l’espace restauration du salon.

Réservez votre table

Vendredi 04/11/2021

MENU à 32,00€

- Plat

  • Bufflon grillé
  • ---

- Accompagnement

  • Salade locale
  • Frites maison
  • Chutney maison

- Boisson

  • Vin
  • Bière

- Snack à 15,00€

Assiette de charcuterie (sans conservateur) composé de :

  • Pâté en croûte
  • Saucisses sèches locale
  • Terrine de porc locale

Nombre de couverts

Samedi 05/11/2021

MENU à 17,00€

- Plat

  • Poitrine de porc grillée
  • Saucisses grillées

- Accompagnement

  • Salade locale
  • Frites maison
  • Sauce maison

- Boisson

  • Vin
  • Bière

- Snack à 15,00€

Assiette de charcuterie (sans conservateur) composé de :

  • Pâté en croûte
  • Saucisses sèches locale
  • Terrine de porc locale

Nombre de couverts

Réservez votre table

Vendredi 04/11/2021

MENU

- Plat

  • Bœuf local sauté : 15€
  • Porc local fricassé : 12€

- Accompagnement

  • Riz blanc
  • Légumes sautés
  • Lentilles ou Haricots-rouge

- Accompagnements avec Supplément

  • Riz sauté peyi : 2€
  • Salade de Kwac : 2€

 

 

- Boisson

  • Thé glacé : 2,80€
  • Jus de fruits : 2,50€ et 3€
  • Cocktail de jus : 4€
  • Bière

- Sucré

  • Dizé milé : 2€/pièce
  • Pudding cramanioc : 3€/part
  • Crème cramanioc : 2,50€
  • Crème tapioca : 2,50€

Samedi 05/11/2021

MENU

- Plat

  • Colombo de Porc local : 12€
  • Pimentade bèf local : 17€

- Accompagnement

  • Riz blanc
  • Haricots-rouge

 

- Accompagnements avec Supplément

  • Riz sauté peyi : 2€
  • Kwac : 2€
  • Légumes peyi +2€ (Dachine, Banane jaune, ti-nain)

- Boisson

  • Thé glacé : 2,80€
  • Jus de fruits : 2,50€ et 3€
  • Cocktail de jus : 4€
  • Bière

- Sucré

  • Dizé milé : 2€/pièce
  • Pudding cramanioc : 3€/part
  • Crème cramanioc : 2,50€
  • Crème tapioca : 2,50€

Réservez votre table

Vendredi 04/11/2021

MENU A : Adultes 12€ | Enfant (-8ans) 10€

- Plat

  • Poulet boucané
  • Travers de porc boucané
  • Saucisse fumée fait maison

- Accompagnement

  • Mix frites locale ( patate douce, fruits à pain, manioc )
  • Frites maison classique pomme de terre
  • Riz djondjon

MENU B : Adultes 10€ | enfant (-8ans) 7€

- Plat

  • Roti poulet Ou Banane pezé pikliz porc ou poulet

- Accompagnement

  • Mix frites locale ( patate douce, fruits à pain, manioc )
  • Frites maison classique pomme de terre
  • Riz djondjon

MENU C : 28€

- Plat

  • Magret de canard boucané sauce poivre accompagné de ses petits légumes de saisons sautées et son crémeux de Dachine.

Snack

- Salé

  • Tartelette morue : 3.50€
  • Tartelette poulet boucané : 3.50€
  • Tartelette poisson boucané : 3.50€

- Sucré

  • Tartelette crème ou goyave : 2€

Nombre de couverts

Samedi 05/11/2021

MENU A : Adultes 12€ | Enfant (-8ans) 10€

- Plat

  • Poulet boucané
  • Travers de porc boucané
  • Saucisse fumée fait maison

- Accompagnement

  • Mix frites locale ( patate douce, fruits à pain, manioc )
  • Frites maison classique pomme de terre
  • Riz djondjon

MENU B : Adultes 10€ | enfant (-8ans) 7€

- Plat

  • Roti poulet Ou Banane pezé pikliz porc ou poulet

- Accompagnement

  • Mix frites locale ( patate douce, fruits à pain, manioc )
  • Frites maison classique pomme de terre
  • Riz djondjon

MENU C : 28€

- Plat

  • Magret de canard boucané sauce poivre accompagné de ses petits légumes de saisons sautées et son crémeux de Dachine.

Snack

- Salé

  • Tartelette morue : 3.50€
  • Tartelette poulet boucané : 3.50€
  • Tartelette poisson boucané : 3.50€

- Sucré

  • Tartelette crème ou goyave : 2€

Nombre de couverts

Réservez votre table

Vendredi 05/11/2021

MENU à 32,00€

- Entrée

Assiette de verrines
 

- Plat

Travers de porc local boucané & gratin de banane jaune

- Dessert

Café gourmand (dizé milé, mousse de maracuja, biscuit sec)

Nombre de couverts

Samedi 06/11/2021

MENU à 32,00€

- Entrée

Salade mixte
 

- Plat

Fricassée de poule locale & gratin de papaye verte

- Dessert

Salade de fruits
 
 

Nombre de couverts

Vente dans l’après-midi

Banane pézé, les empanadas

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Vendredi 05/11/2021

Menu à 33,50€

- Entrée

Coquille de poisson avec crudités

- Plat

Colombo de porc local / Riz
 

- Dessert

Crème brulée
 
 

Nombre de couverts

Samedi 06/11/2021

Menu à 33,50€

- Entrée

Mini brochettes de poulet avec salade de papaye

- Plat

Pimentade de boeuf / Haricot rouge / Riz

- Dessert

Salade de fruits frais
 
 

Nombre de couverts

Vente dans l’après-midi

Brochettes de poulet, Accras
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