Dans une perspective d’échanges et d’interactions

Différents ateliers se dérouleront tout au long du e-salon.

Venez participer aux démonstrations organisées par les professionnels sur la découpe de la viande mais aussi sur la cuisson et la préparation de bons plats à base de viande guyanaise et de qualité.

Programme VIP Vendredi 04 Novembre

10h-10h15

Arrivée des VIP

10h15-11h20
Visite du salon
Pause fraîcheur sous chapiteau
11h30-12h
Discours d’inauguration

(espace conférence)

12h05-12h50

Table ronde

« Comment atteindre la souveraineté alimentaire ? »
13h00-14h15

Apéro cocktail + Déjeuner assis

Programme GRAND PUBLIC Vendredi 04 Novembre

10h00
Ouverture du salon au grand public
10h20-11h20
Atelier Poulet fermier cuit en 2 façons
« avec Anglade PIERRE »
11h30-12h
Discours d’inauguration

(espace conférence)

12h05-12h50
Table ronde
« Comment atteindre la souveraineté alimentaire ? »
14h00-14h30
Workshop

« L’agrivoltaïsme »

14h15-15h15
Atelier du goût pour les enfants
« avec Bruno ARBIT »
14h30-15h00
Workshop
« La modernisation des installations agricoles »
15h00-15h30
Workshop

« Devenir agriculteur.ice »

15h35-16h50
Atelier Longe de porc rôti
« avec Anglade PIERRE »
17h30-22h30
Plateau artistique
« avec Mayo 2 Kaw – Red Fish – Dlo Coco »
23h00
Fermeture du salon au grand public

Programme Samedi 05 Novembre

08h00
Ouverture du salon au grand public
10h00-10h45
Table ronde
« manger local : pourquoi ? » (espace conférence)
10h20-11h20
Atelier Tournedos de bœuf
« avec Anglade Pierre »
11h00-11h45
Table ronde

« Où manger local ? »
(espace conférence)

11h30-12h30
Atelier zéro gaspi
avec Bruno ARBIT
15h00-15h30
Workshop

« gestion des effluents et compostage »
(espace conférence)

17h00-19h00
Plateau artistique
avec Chris Combette – Duo Kiss (Francis Nugent et Kimoya)
19h00
Fermeture du salon
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