EARL des Savanes, Marjolaine Dalquier
Marjolaine Dalquier est agricultrice et éleveuse à Sinnamary depuis les années 2000. Fille d’agriculteurs, elle s’est formée en conduite d’exploitation avec une spécialisation sur la polyculture et l’élevage dans les régions chaudes.
Riche de son parcours professionnel, Marjolaine Dalquier emploie aujourd’hui 12 personnes sur sa ferme. Cette équipe est indispensable pour prendre soin des 800 buffles, zébus et volailles de chair qui se partagent les 450 hectares de la ferme des Savanes. Cet élevage certifié en agriculture biologique est basé sur le pâturage permanent. Les animaux de Marjolaine sont en plein air toute l’année.
L’EARL des Savanes produit en agriculture biologique des volailles de chair, des œufs, de la viande de buffle et un produit unique en Guyane : du bufflon élevé sous la mère.
Adhérente de la coopérative BIOSAVANE, l’EARL des Savanes propose ses produits via plusieurs circuits locaux, que ce soit en vente directe grâce aux paniers de bufflon proposés par BIOSAVANE, dans la boucherie PROPAG (Grand Marché Bio) ainsi que dans les magasins Carrefour.