• N’importe où

Installée depuis une quinzaine d’années, la ferme du Petit Chèvre de Montsinéry est le seul élevage produisant du fromage de chèvre en Guyane. Odile et Bob ROBIN, éleveurs adhérents de l’APOCAG, transforment près de 25 000 litres de lait de leurs 40 chèvres laitières de race Saanen en savoureux fromages frais et secs, tomes, yaourts, faisselles…

Odile et Bob ont su développer des méthodes d’élevage et de transformation adaptées aux spécificités écologiques et climatiques de la Guyane afin de produire des fromages de très grande qualité, dans le respect du bien-être des animaux. Leur savoir-faire ont permis de faire du Petit Chèvre de Montsinéry un exemple de réussite et d’innovation en Guyane.

Leurs produits sont vendus habituellement aux consommateurs sur les marchés de Rémire (jeudi matin), de Cayenne (parking du Supéco, samedi matin) et de Macouria ainsi qu’à différents commerçants de Cayenne et Rémire. Ces fromages sont également présents sur certaines cartes de restaurants labellisés « Viandes de Guyane ». Retrouvez leurs produits sur le marché des exposants les 5 et 6 novembre ainsi que sur leur fiche exposants à l’occasion du e-salon : https://guyane-terredelevage.gf/salon/le-petit-chevre-de-montsinery/

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